Beschrijving
Deze witte wijn van Elio Ottin heeft een strogele kleur met een kleine fonkeling. De aroma’s zijn intens met behoorlijk wat mineraliteit, exotisch fruit, citrus en rabarber. Daarnaast ruik je zeker ook wat lichte kruidigheid.
In de smaak neemt hij je onmiddellijk mee met de geuren maar dan komt er zeker ook nog rijpe ananas bij. Deze Petite Arvin heeft een enorme diepgang met een lange intense afdronk en laat steeds weer een ander gezicht zien ook door de jaren heen. Deze witte wijn heeft een behoorlijk bewaarpotentieel tot wel 8 jaar
Petite Arvin gaat goed samen met schaaldieren, zeevis, maar doet het ook goed bij gevogelte en lichte gerechten met wit vlees.
Hij komt het best totzijn recht bij gerechten uit de Italiaanse keuken. Ook bij zachte romige lichtpittige kazen zal hij je positief verbazen
