Beschrijving
Deze Torette is de wijn waar Elio Ottin apetrots op is en die Aosta terug op de wijnkaart heeft gezet. De Ottin Torettte superieure is gemaakt van 90% petit rouge en 10% fumin, twee belangrijke lokale druivensoorten.
In het glas kleurt de wijn dieppaars. In de neus heeft hij een bijna animaal aroma van bramen en eucalyptus.
In de smaak is deze Torette vol maar fluweel zacht met veel verschillende bosvruchten met daar achteraan de kruidigheid van witte peper en gember. Een wijn die de echte liefhebber zal fascineren.
Stevige gerechten met volle smaken daar houdt deze wijn van. Maar zeker ook een wijn om gewoon solitair van te genieten eventueel met een stukje kaas uit de alpen.
