La Ficaia – Barolo DOCG

Aanbieding!

 27.95  23.95 incl. BTW

Beschrijving

Deze Barolo met DOCG keurmerk van La Ficaia is een traditionele Barolo dus droog met een  forse tanninestructuur. Dankzij de moderne productietechnieken is deze van 100% nebbiolo druiven gemaakte wijn echter veel sneller op dronk dan dat we traditioneel gewend zijn. Na de malolactische gisting wordt de wijn gedurende 24 maanden gerijpt in grote houten vaten van eikenhout,  daarna nog gedurende 4-6 maanden in RVS en verder rijpt hij nog op de fles voordat deze Barolo op de markt wordt gebracht. In de kleur is hij granaat rood met oranje nuances die door de jaren worden geaccentueerd. In de geur opent hij met aanhoudende etherische en delicate aroma’s van bloemen en rood fruit. In de mond geeft hij een warm gevoel, droog en harmonieus, met zoete en complexe tannines die het tot een ingetogen krachtpatser maken die ideaal bij matched met rood vlees,  wildgerechten maar ook kazen.